شیرینی آجیلی با شکلات

مواد لازم :

کره 2/1 پیمانه 80 گرم

شکر 1 پیمانه 150 گرم

تخم مرغ 2 عدد

وانیل شکری 4/1 قاشق چایخوری

آرد 2/1 2 پیمانه 260 گرم

بکین پادر 2/1 1 قاشق چاثخوری 5/4 گرم

نمک 8/1 قاشق چایخوری

شکلات تخته ای خرد شده یا شکلات چیپسی 100 گرم

فندق خرد شده ( من پسته استفاده کردم) 2/1 پیمانه

 

روش تهیه:

فر را روی 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا نرم و لطیف شود. تخم مرغ ها را دانه دانه و سپس وانیل را اضافه کنید و هم بزنیدبه حدی که مواد کرم رنگ و کشدار شود.سپس آرد بکین پادر و نمک را به تدریج داخل این مواد الک کنید و پس از آن شکلات خرد شده و آجیل خرد شده خود را اضافه کنید . سپس گلوله های کوچکی از مایه درست کنید و داخل سینی شیرینی پزی که روی آن کاغد روغنی پهن کرده اید بگذارید تا 10 دقیقه در طبقه وسط فر بماند. سپس شیرینیها ار از فر در آورده و پس از خنک شدن در ظرف مورد نظر بچینید و روی آن سلفون بکشید.

نکات مهم:

آرد بکین پادر و نمک را با هم 2 3 بار الک کنید

تمام مواد لازم برای پخت شیرینی را یک از ساعت زودتر از یخچال بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسد.

دمای فرها با هم متفاوت است. برای فر من 165 درجه سانتیگراد و 15 دقیقه پخت معمولا برای شیرینهای کوچک مناسب است. پس از 10 دقیقه شیرینیها را چک کنید تا نسوزد. وقتی کمی رنگ ته شیرینی تغییر کرد یعنی پخته است.

من برای این شیرینی 2 قاشق سوپخوری آرد اضافه تر استفاده کردم که اشتباه کردم چون وقتی شکلان و آجیل را ریختم خمیرم کمی سفت شد. اول شکلات و آجیل را بریزید و اگر خمیر به دستتان چسبید کمی آرد اضافه کنید.

امیدوارم درست کنید و لذتشو ببرید.

/ 10 نظر / 297 بازدید
سارا

من این شیرینی رو پختم.واقعا خوشمزه شد.ممنونم ازتون.ولی نمیدونم چرا خمیرش به دستم میچسبید،ممکنه منو راهنمایی کنید آخه من تازه کارم. مرسی.

خانجون

سلام سال نو مبارك شيريني خوشگليه.[ماچ]

آشپزی سئویل

سلام سال نوتان مبارک در ضمن ای کاش عکش را می گذاشتید

آرزو

سلام الی جون سال نو مبارک.عزیزم خیلی دوست دارم تصاویر هنراتو ببینم ولی موفق نمیشم چرا؟؟؟؟

شادی

سلام الی جون. خیلی از وبلاگ زیبات لذت بردم. اگه سری به وبلاگ من بزنی و بهم بگی دوست داری با هم تبادل لینک کنیم یا نه ممنون می شم. منتظرت هستم و خوشحال می شم اگه دوستت باشم.[گل]

هانيه

به به،‌بايد خوشمزه باشهف مرسي خانومي، راستي واسه آپلود عكسها چرا از persiangig استفاده نمي كني؟

leila

bah bah daste eli jonam dard nakone ummmmmmmmm

سارا

سلام عزیزم خوشحالم کردی راستی روز رو داری دیگه؟؟؟

من عاشق این کوکی هستم الی جون توی یک ظرف خیلی خوشگل یک عالمه از این کوچولوهای خوشمزه برای من و سارا درست کرده بود خیلی فوق العاده بود