یتیمچه کدو

مواد لازم: 

کدو 4 تا 5 عدد پوست کنده و مکعبی خرد شده 

پیاز یک عدد خلالی شده 

رب یک قاشق غذاخوری 

آب گوجه فرنگی یک پیمانه ( چند تا گوجه فرنگی را بندازین تو خرد کن یا رنده کنید ) 

قرص عصاره سیر یک عدد 

زردچوبه به میزان لازم

آب لیمو یا آب غوره به میزان دلخواه ( که من استفاده نکردم ) 

آب یک لیوان 

طرز تهیه: 

اول پیاز داغ درست کنید

و بعد بهش کمی زردچوبه زده  و تفت بدین و کدوها را اضافه کنید رب را هم اضافه کنید و تفت بدین.

قرص عصاره سیر را هم خورد کنید و بهش اضافه کنید و باز تفت بدین. آب گوجه را اضافه کنید.

یک لیوان آب هم به این مواد اضافه کنید و بذارین تا کدوها بپزن و نرم بشن. آب زیاد نریزید کدو خودش آب میندازه و این غذا باید کم آب باشه. 

آخر سر اگه دوست داشتین بهش آب لیمو یا آب غوره اضافه کنید.( از اول این چاشنی را اضافه نکنید که کدو ناپز میشه) 

شاد باشید

/ 11 نظر / 804 بازدید
نمایش نظرات قبلی
شاپرک

سلام الی جون دستت درد نکنه چه رنگ و روئی داره خیلی اشتهاانگیزه نوش جونتون گلم ...منم کدو گرفتم کشک و کدوی خودت را درست کنم [ماچ]

روشنک

سلام خانمی . مثل همیشه خلاقیت . انشا اله که همیشه سفرتون رنگین و متنوع باشه

نسرین

الی جون سلام خانمی و دستت بی بلا یادت باشه من سئوال رو جواب دادم توی فیس بوک ولی گفتم یتیمچه بادمجون...قربونت موفق بااااشی دوست گلم[قلب]

اسراء

من عاشق یتیمچه هستم اما تا حالا با کدو درست نکردم، البته ما تو یتیمجه سیب زمینی هم میریزیم. یادم باشه به مامانم بگم کدو بگیره این رو حتما درست کنم. مرسی الهام خانوم[بوسه]

آنی

سلام گولو خانوم آشپز این یتیمچه کدو رو ما بدون رب و گوجه درست میکنیم بجاش بهش یه سبزی میزنیم که الان یادم نیست ولی فکر میکنم شنبلیله باشه و بعد با ماست میخوریم... هم خیلی خوشمزه ست هم با یتیمچه بادمجون فرق میکنه و تکراری نمیشه... و صد البته مال شما هم خیلی خوشمزه ست... چون هرچی گشتم مال خودمون رو توی اینترنت پیدا نکردم گفتم اینجا بگم شما هم امتحان کنی... متاسفانه مادرشوهرم که این غذا رو ازش یاد گرفتم فوت کرده و نمیتونم اسم سبزی رو ازش بپرسم... اگه فهمیدی چیه به منم بگو.

اکرم

الی جون 4 اومدی میگی زود اومدی؟[هیپنوتیزم][ابرو][نگران] خسته نباشی! بابت یتیمچه هم ممنون عزیزم

xs

سلام الی جان قیافش که خیلی وسوسه کننده ست و مطمئنم که بسیار خوشمزه چون شما درست کردین ! در ضمن خوابتونم خواب دیوی نبوده ...خواب پریانه بوده[پلک][گل]

آنی

راستش من خودم تهران به دنیا اومدم و بزرگ شدم... مادربزرگم همه نوع غذایی درست میکرد... شمالی ترکی جنوبی .... مادرشوهرم اهل شمیران بود... احتمالا این غذا هم مال شمیران باشه.... خیلی خوشمزه میشه....

حكيمه

الي جون جات خالي درست كردم فقط مونده بود انگشتامو باهاش بخورم[نیشخند] بوس