نرگسی اسفناج ( با گوجه فرنگی و پنیر )

مواد لازم : 

پیاز یک عدد 

سیر 3 تا 4 حبه 

اسفناج 400 گرم 

گوجه فرنگی 4 عدد متوسط 

تخم مرغ 2 عدد 

پنیر پراتو خرد شده 2 تا 3 قاشق غذاخوری ( اختیاری ) 

نمک - فلفل و کمی پودر کاری به میزان لازم 

 

طرز تهیه: 

اول از همه پیازها را خرد کنید و تفت بدین تا سبک و طلابی بشن . سیر خرد شده را هم اضافه کنید و تفت بدین. بهش کمی زردچوبه و فلفل و پودر کاری اضافه کنید و باز تفت بدین. 

توی این فاصله که پیازها دارن سرخ میشن اسفناجها را خرد کرده و داخل قابلمه به یک نصف فنجان آب بذارین بپزه. 

گوجه فرنگی ها را مکعبی خرد کنید و به پیازها اضافه کنید. 

بعد از اینکه کمی تفت خوردن اسفناج پخته شده را اضافه کنید و اجازه بدین مواد با هم پخته شن و مزه هاشون مخلوط بشه. 


 

وقتی آب مواد کم شد تخم مرغ ها را در آن بشکنید و با مواد مخلوط کنید. پنیر را هم در این مرحله اضافه کنید و برای مدت 5 دقیقه در ماهیتابه را بذارین تا پنیر با حرارت ملایم  آب بشه.

 

اینم نرگسی خوشمزه من جای همگی خالی 

 

جای همگی خالی و نوش جونتون باشه 

/ 13 نظر / 342 بازدید
نمایش نظرات قبلی
ستاره

سلام الی جون خوبی؟ مرسی خانومی دلم خواست

پیرامید

چقده خوشگل شده .... من هم اسفناج خیلی دوست دارم....

سلام .پنیر پراتو چیه؟

خیلی باحالی ، دوست دارم ،دستورای آشپزیت فوق العادست.[لبخند]

یه شمالی

سلام خانومی ، از آشپزیت لذت میبرم ، قربونت

گلی

ننه آخرش نرگسی یا برانی؟[نیشخند]

پیرامید

الی جونم اینم ببین: http://www.asriran.com/fa/news/210394/%D8%A7%D9%85%D8%AA%D8%AD%D8%A7%D9%86-%DA%A9%D9%86%DB%8C%D8%AF-%D8%AE%DB%8C%D9%84%DB%8C-%D8%AC%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%87-%D8%B9%DA%A9%D8%B3 خیلی باحاله

مامان دریا دینا(آشپزیهای من)

سلام.راست می گید خوشمزه می شه.پس تا فصلش تموم نشده برام بپزم[لبخند]

پريسا

سلام با زيتون حتما خوشمزه ميشه. ببين يه سايت آشپزي ديدم عالي و جالب گفتم بهت نشونش بدم. البته شما نياز به اين سايت آشپزي نداري ولي ممكنه با گذاشتن لينكش به كاربر‌هات كلي حال بدي. به سايته ميگي چيا تو خونه داري بهت ميگه ميتوني چه غذاهايي درست كني