کتلت عدس

مواد لازم: 

گوشت چرخ کرده 200 گرم 

عدس پخته شده دو پیمانه 

تخم مرغ یک عدد 

پودر نان خشک 2 تا 3 قاشق غذاخوری 

پیاز متوسط یک عدد 

فلفل دلمه سبز یک عدد 

نمک - فلفل - زردچوبه به میزان لازم. 

 

طرز تهیه : 

عدس پخته شده را یا له کنید یا بریزین تو مخلوط کن و یک چرخ بدین تا له بشه . 

پیاز و فلفل دلمه را بریزین تو مخلوط کن و خرد کنید.

گوشت چرخ شده را عدس و پیاز و فلفل  دلمه و تخم مرغ و آرد سوخاری و ادویه ها و نمک مخلوط کنید و خوب ورز بدین.

. این قسمتش مهمه واسه اینکه کتلت وا نره . خوب ورز بدین تا مایع کتلت چسب لازم را پیدا کنه و این شکلی بشه. 

 

کف یک ماهیتابه را روغن بریزید و بعد از داغ شدن روغن از مایه تک های به اندازه یک نارنگی برداشته و در دست شکل بدین و در روغن هر دو طرفش را سرخ کنید. این کتلت روغن کمی به خودش گرفت . این برای من خیلی  مهم بود چون فکر میکردم بیشتر به خودش روغن میگیره .

امیدوارم اگه درست کردین از مزه اش لذت ببرین 



 

با تشکر مجدد از دوست با سلیقه ام فیروزه عزیز 

/ 25 نظر / 482 بازدید
نمایش نظرات قبلی
سیران

الی جون با چند تا عکس از سننج اپم در خدمتیم[ماچ]

سحر

چه خوش رنگ و رو تزئين شده! دلم خواست

سحر

چه خوش رنگ و رو تزئين شده! دلم خواست

شهزاد

از ظاهرش پیداست که حتما خوشمزست

آرزو

دست گلت درد نکنه الهام جون حتما در اولین فرصت درست میکنم تنوع خوبی هم میشه...[قلب]

شاپرک

الی جون چقدر دلم خواست دست خودت و فیروزه خانوم درد نکنه باید خیلی خوردنی باشه [ماچ]

مریم ه

الی جون خیلی روغن به خردش نمیره؟؟؟؟؟؟؟؟؟

سما

با سلام به شما خانم هنرمند این کار شما کتلت عدس را یک آقای دزدی که الان چند تا پیج ایشون را با پستهاشون دیلت کردند چون دستشون رو شده است .....حالا عکس کتلت عدس شما را به اسم کتلت ماهی در پیج آشپزی از دل و جان گذاشته با کمال پر روئی ........حدس میزنم این پیج هنوز نمیدونه که این آقا رباینده خیلی عکسهای شما هاست که زحمت میکشید بهرحال باید به شما میگفتم ..........در جریان قرار بگیرید موفق باشید

لیلا

سلام.عدس رو گذاشتم بپزه و میرم که بقیه مواد رو اماده کنم.اخه صبح زود یه بسته گوشت از فریز اوردم بیرون اقا فرمودند کباب داریم؟ منم گفتم نه؟؟؟؟ اومدم تو وبلاگتون اینو دیدم خوشم اومد .به قول شوهرم دستور غذاهاتون با ذائقمون جوره . ممنون .

مینو

سلام الی خانوم کتلتای شمام شکننده بودن؟؟ اخه مال من اینطور بودن مشکل کارم کجا بود؟ تخم مرغ کم بود؟ممنون میشم راهنماییم کنید