خورش پرتقال

مواد لازم:

سینه مرغ یک عدد

پیاز متوسط یک عدد

 هویج دو عدد متوسط

آب پرتقال طبیعی یک پیمانه

شکر 2 قاشق غذاخوری  ( اگه با غذای شیرین میونه ندارین کمتر بریزین )

آب لیمو ترش 4/1 پیمانه

آرد سفید یک قاشق غذاخوری

دارچین و فلفل سیاه  زعفران آب کرده و نمک به میزان لازم

خلال پوست پرتقال 1 قاشق غذاخوری ( من نداشتم )

یک عدد پرتقال فیله شده

خلال پسته و خلال بادام برای تزئین مقداری

 

طرز تهیه:

پیازهای نگینی شده را در تابه ای همراه با کمی روغن تفت دهید تا سبک بشن. سینه مرغ را مکعبی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت بدین. فلفل سیاه را در این مرحله اضافه و تفت دهید. هویج ها را پوست کنده و رنده و یا خرد کنید و به موادتون اضافه کنید. آرد را با آب پرتقال مخلوط کرده و به این مواد اضافه کنید و بذارین حدود 40 دقیقه با هم بپزن .

آب لیمو ترش را با شکر قاطی کنید زعفران دم کرده را هم به آن اضافه کنید و این مواد را به خورش اضافه کنید نمک را هم در این مرحله به خورش اضافه کنید. اگه خلال پوست پرتقال تلخی گرفته هم داشتین تو همین مرحله به خورش اضافه کنید .وقتی خورش شما جا افتاد و کم آب شد کمی دارچین کمتر از نصف قاشق چایخوری به خورش اضافه کنید . پرتقال های فیله شده را هم روی خورش بچینید و در قابلمه را بذارید تا کمی فیله ها نرم بشن نه که له بشن.

خورش را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آنرا با خلال پسته  و خلال بادام تزئین کنید.

این عکس پائینی مال یکی از خورشهاست که درست کرده بودم یادم رفته بود توش هویج بزنم اما بازم خوشمزه بود. خودم فکر میکنم توی این خورش اگه آلو هم بزنیم خوشمزه میشه .

نوش جونتون باشه  

 

 

/ 27 نظر / 170 بازدید
نمایش نظرات قبلی
شادی

وای من عاشق پرتقالم حتما اینو امتحان میکنم! گلم ناراحت نشیا ولی من قالب قبلیتو بیشتر دوست داشتم، به شخصیت شادت بیشتر میومد...البته هرچی سلیقه ی خودته

nc.m

من آپم.[نیشخند] دوست داشتی بیا.[گل]

nc.m

من آپم.[نیشخند] دوست داشتی بیا.[گل]

منیر

به نظرم که طعم پرتقال تو خورشت باید عالی باشه. ممنون الی جان[ماچ] قسمت بشه درست می کنم [چشمک]

اسراء

خیلی عالیه من طعم پرتقال و با مرغ خیلی دوست دارم....[زبان] با بلدرچین هم خیلی خوشمزه میشه[ماچ]

اکرم

عجب خوشکل و یکدست شدن مرسی الی جون قالبت هم خوشکلتر تر شده[مغرور]

نفس

من تا حالا نخوردم.ولی قیافش خیلی اشتها برانگیزه.ممنون

رضائي

سلام خانمي... کارت عاليه....فقط يک پيشنهادي داشتم : اگر تصوير گام به گام طرز تهيه غذاها را بذاري خيلي عاليتر مي شه ...مرسي