آشپزی با الی گولو

کلم پلو
نویسنده : - ساعت ۱٠:۳٤ ‎ب.ظ روز شنبه ۱۳٩۱/۱٠/۱٦
 

کلم پلو یکی از اون پلوهایی  هست که  اگه تا به حال درست نکردین بهتون پیشنهاد میدم حتما یک بار امتحانش کنید ، از بوی کلم هم نترسین ، براتون توضیح دادم که چطوری میشه بوی کلم را از بین برد .

برای طرز تهیه به اینجا مراجعه کنید


 
 
باقالا پلو با گوشت
نویسنده : - ساعت ٩:٥٧ ‎ب.ظ روز جمعه ۱۳٩۱/۸/٥
 

این مدل باقلا پلو را وقتی کرمان بودم خواهرم درست کرد، باقالی پلویی که من درست میکنم کمی با این روشش متفاوته، اما این هم خوشمزه و خیلی خوشگلتره به نظرم. 

برای رسیدن به دستور اینجا را کلیک کنید.


 
 
دمپختک
نویسنده : - ساعت ٢:۳٤ ‎ب.ظ روز یکشنبه ۱۳٩۱/٧/٢۳
 

فکر کنم دمپختک یکی از دمی های تهرانی حساب میشه، از اون غذاهاست که بازم منو یاد دوران کودکیم میندازه،  با ترشی ، پیاز و یا سالاد شیرازی خیلی میچسبه. معمولا در کنار دمپختک نیمرو هم سرو میشه که من چون شب قبلش املت خورده بودیم دیگه نمیخواستم بازم تخم مرغ بخوریم.

برای طرز تهیه به اینجا مراجعه کنید. 


 
 
قیمه لا پلو
نویسنده : - ساعت ٢:٢٦ ‎ب.ظ روز جمعه ۱۳٩۱/٧/٢۸
 

این قیمه لا پلو را هفته قبل درست کردم، داشتم تو آرشیو عکسام میگشتم که بهش برخوردم و تصمیم گرفتم امشب که برادرم اینا میان خونمون باز درستش کنم. پلوی خوشمزه و خیلی آسونیه. 

برای طرز تهیه به اینجا مراجعه کنید. 


 
 
هویج پلو با مرغ (2)
نویسنده : - ساعت ٩:٠٢ ‎ب.ظ روز یکشنبه ۱۳٩۱/٧/٩
 

این هویج پلو را وقتی کرمان بودم یک روز که از بیرون برگشته بودیم و ناهار نداشتیم تند تند با خواهرم درست کردیم و نوش جان کردیم. همیشه تو هویج پلو شکر میزدم اما این هویج پلو شکر نداره و خیلی از قیافش خوشم آمد.

برای طرز تهیه به اینجا مراجعه کنید

دو تا هویج پلوی دیگه هم درست کرده بودم که دستورشون اینجا و اینجا است


 
 
پلو با رب انار
نویسنده : - ساعت ۸:٥٠ ‎ب.ظ روز پنجشنبه ۱۳٩۱/٦/۳٠
 

براتون یک قاطی پلوی جدید ( از نظر خودم البته ! ) آوردم . دستورشو از مجله ساناز و سانیا پیدا کردم و امروز ظهر درست کردم و با سالاد خوردیم . اما بهتون پیشنهاد میکنم با ترشی میل کنید که خیلی خوشمزه تر میشه. 

 

طرز تهیه در ادامه مطلب .....


 
 
پلو با جوانه ماش و لوبیا چیتی
نویسنده : - ساعت ۱٢:٤٤ ‎ق.ظ روز دوشنبه ۱۳٩۱/٦/٢٠
 

این پلو به درد کی میخوره؟ به درد یک موقع عین من که نمیدونین ناهار چی درست کنید و دارین از بیرون برمیگردین خونه ، یک دفعه چشمتون میخوره به ققسه انواع جوانه ها تو سوپر مارکت و میگین آخه تو چرا از جوونه ها استفاده نمیکنی؟ البته که خام این جوونه خیلی خاصیت بیشتری داره ولی من اینطوری نصفش را پختم و خوردم نصفش را هی رفتم سر یخچال خام خام خوردم . 

قبلا یک مدل پلو با جوانه ماش اینجا بهتون آموزش داده بودم . 

این پلو خیلی راحته و سریع آماده میشه من کنسرو لوبیا هم خریدم و اومدم خونه تند تند غذا رو آماده کردم و یک ناهار خوشمزه درست کردم، با ماست و سالاد شیرازی خیلی میچسبه. 

 

طرز تهیه هر وقت همت کنم ! نگران

خب روز تعطیله و من همت بنمودم برای نوشتن بریم به ادامه مطلب.....


 
 
لپه پلو با زیره ( کرمانی )
نویسنده : - ساعت ٩:۱٠ ‎ق.ظ روز پنجشنبه ۱۳٩۱/٦/٩
 

در مورد اینکه این پلو واقعا کرمانی است شک دارم . اما خواهرم برامون درست کرد و گفت کرمانی ها این پلو را درست میکنند با زیره و گوشت قلقلی ( یا مرغ پخته ریش ریش شده ) همراه با  لپه و بهش میگن لپه پلو . زیره توی این پلو خیلی پلو را خوشمزه میکنه 

عصری دارم برمیگردم تهران 

دستورش بمونه برای بعد 

خب 2 روزه که تهرانم ! بریم براتون توضیح بدم طرز تهیه را ....


 
 
نخود پلوی مکزیکی
نویسنده : - ساعت ۳:٢٤ ‎ق.ظ روز چهارشنبه ۱۳٩۱/٦/۱
 

طرز تهیه این نخود پلو را از مجله ساناز  و سانیا پیدا کردم به خاطر آویشنی که توش استفاده میشه با نخود پلوهایی که تا حالا خورده بودم فرق میکنه و مزه اش را دوست داشتم 

 

خب برم که براتون طرز تهیه را توضیح بدم اگه بدونین چقده این چند روز که پیش خواهرم هستم سرم شلوغه، بچه هاش خیلی سرمو گرم میکنن، الانم گفتم به من 10 دقیقه وقت بدین که این مطلبو بنویسم. ....


 
 
دمی عدس با خرما
نویسنده : - ساعت ٤:٤٤ ‎ب.ظ روز چهارشنبه ۱۳٩۱/٥/۱۱
 

جونم براتون بگه که این دمی عدس را خیلی فوری فوتی درست کردم یک دفعه ساعت 7:30 تصمیم به پختش گرفتم و گذاشتم عدسش پخت و بقیه اش هم خیلی سریع آماده شد. یکی از دوستان ازم خواسته بود که عکس مرحله به مرحله براش بذارم. این دمی عدس من خیلی رژیمی است یعنی اصلا توی پلوش روغن نزدم تا با مامان هم با خیال راحت بخوره. 
اون یکی عدس پلوم اینجاست    

بریم برای طرز تهیه....


 
 
پلو قارچ با کوفته قلقلی
نویسنده : - ساعت ۳:۳٠ ‎ب.ظ روز پنجشنبه ۱۳٩۱/٤/۱
 

امروز ناهار اینو خوردیم  خیلی خوشمزه بود مامان هم خیلیییی خوشش آمد . 
این پلو را از عارفه جون یاد گرفتم فعلا عکسشو ببینید دلتون آب بشه اگه عمری باقی باشه تا شب دستور میذارم.

فعلا میرم لا لا کنم خمیازه

 

خب بریم براتون دستورشو بگم سعی کنید درستش کنید این پلو را خیلی دوست داشتم. 


 
 
بادمجان پلو
نویسنده : - ساعت ٩:٢٦ ‎ب.ظ روز شنبه ۱۳٩۱/۳/٢٠
 

شب به خیر دوستان 

اگه بدونین من چقده کتاب آشپزی و مجله آشپزی دارم دیگه اصلا جایی برای نگهداریشون ندارم. اینه که تصمیم گرفتم که دیگه تا یک مدتی مجله نخرم . اما مگه میشه از کنار این کیوسکای روزنامه فروشی که این همه مجله های مختلف آشپزی دارن رد بشم و دلم نخواد مجله ها را نیگاه کنم . این بادمجان پلو هم محصول ورق زدن یکی از مجله های آشپزی کیوسک روزنامه فروشیه خجالت البته دستور اصلیش اسمش بود بادمجان پلوی ترکیه ای که توش خیلی مواد دیگه غیر از این مواد که من استفاده کردم داشت . مثل کشمش، بادام، کوفته قلقلی و .... 

اما من فقط ایده ازش گرفتم چون خدائیش تا حالا بادمجان پلو نخورده بودم . ته چین بادمجان خورده بودم اما این که بادمجون خرد شده را بریزم لا به لای برنج دفعه اولم بود و مزه اش هم خوب شد . جاتون خالی

طرز تهیه در ادامه مطلب ... 


 
 
پلوتن !
نویسنده : - ساعت ٦:۳٠ ‎ب.ظ روز پنجشنبه ۱۳٩۱/۳/۱۱
 

خدمتتون عرض کنم که کلا 5 شنبه ها من همیشه در حال استراحت و رسیدگی به کارهای عقب موندم هستم و یا یک طوری میشه که یا ناهار نمیخورم اگه هم ناهار درست کنم ناهار فوتی و فوری درست میکنم. اسم این پلو را هم از شف هانی عزیز یاد گرفتم. تاریخش بر میگرده به دوران دانشجویی همسر شف که اسم این پلو را گذاشته بودن پلوتن.

طرز تهیه در ادامه مطلب 


 
 
والک پلو
نویسنده : - ساعت ٧:٠٢ ‎ب.ظ روز سه‌شنبه ۱۳٩۱/۳/٢
 

والک پلو یکی از اون پلوهایی هست که من خیلی ساله نخورده بودم .دیدم شاپرک عزیز تو وبلاگش طرز تهیه اش را گذاشته این بود که منم هوس کردم درست کنم . مرسی که منو به فکر درست کردنش انداختی شاپرک عزیزم قلب

آخرین باری که یادمه این پلو را خوردم تو منطقه اوشان فشم خونه خاله مادر بزرگم بود که یادمه تو فضای باز تخت بود و یک روز ظهر تابستانی منو و خواهرم و بچه های دیگه در حال شیطونی و بازی کردن بودیم . خاله مادر بزرگم هم با یک چادر گلی که سرش بود ما رو با مهر و محبت نگاه میکرد و داشت غذا را آماده میکرد.

خدا رحمتشون کنه 

طرز تهیه در ادامه مطلب ....


 
 
پلو با اسفناج و گوشت چرخ کرده
نویسنده : - ساعت ٧:٥۳ ‎ق.ظ روز شنبه ۱۳٩۱/٢/٩
 

صبح به خیر دوستان 

دیشب داشتم فکر میکردم برای ناهار امروزم چی درست کنم با یک نگاه کوچولو به یخچال دیدم چیزی که خیلی زیاد داریم اسفناجه. از اونجا که دلم میخواست ناهارم پلو باشه و با نرگسی و این جور چیزا میدونستم سیر نمیشم این پلو را از خودم اختراع کردم ! خجالت خدائیش هم خوشمزه شد.

طرز تهیه در ادامه مطلب ....


 
 
سیب پلو ( کردی )
نویسنده : - ساعت ۸:٥٢ ‎ب.ظ روز چهارشنبه ۱۳٩۱/٢/۱۳
 

فکر کنم این سیب زمینی پلو را خیلی هامون درست کردیم و خوردیم اما توی کتاب آشپزی کردی اثر خانم کردبچه دیدم که به عنوان یکی از پلوهای کردی ازش یاد شده . تو وبلاگ آشپزی رنگین هم که نویسنده اش منصوره عزیز اهل کرمانشاه هستن دیدم که این پلو را با یک روش کمی متفاوت درست کرده بودن و بهش میگفتن سیب پلو . حالا روش ایشون را هم یک بار درست میکنم میذارم تو وبلاگم.

طرز تهیه در ادامه مطلب ....


 
 
رشته پلو با گوشت چرخ کرده
نویسنده : - ساعت ۱٠:۱٥ ‎ب.ظ روز سه‌شنبه ۱۳٩٠/۱٢/٢۳
 

این رشته پلوی امسال منه که تنها هستم مامانم کرمانه پیش خواهرم. منم واسه خودم یک کوچولو غذا درست میکنم این روزا اما رسم رشته پلو خورون چهارشنبه سوری را حتما هر سال سعی میکنم به جا بیارم 

رشته پلوی پارسالم هم  اینجاست 

 دستور این رشته پلو را هم سعی میکنم تا فردا بنویسم  نظرات شما مهربونا را تا فردا حتما جواب میدم این روزا کمی سرم شلوغه


خب الان اومدم که دستورشو براتون بنویسم  ببخشید که دیر شد بغل.

یکی از دوستان تو نظرات ازم طرز تهیه این پلوها را که من معمولا بدون آبکش کردن درست میکنم خواسته بودن.

براشون عکس مرحله به مرحله گذاشتم از مراحل کارم.

البته اینو باید بگم که باید چند بار امتحان کنید تا قلق کار با نوع برنجتون دستتون بیاد.  


 بریم به ادامه مطلب .....


 
 
لوبیا پلو با ته دیگ آردی
نویسنده : - ساعت ۱٢:٤٦ ‎ب.ظ روز جمعه ۱۳٩٠/۱٢/۱٩
 

این لوبیا پلو را یکی از دوستام ازم خواست  براش درست کنم و بذارم عکس مرحله به مرحله هم میخواست اینه که این شده اولین پست من با عکسای گام به گام. 

من همیشه لوبیا پلو را این مدلی درست میکنم منظورم اینه که از گوشت چرخ کرده توش استفاده میکنم. در وبلاگ دادلی دوزلی عزیزم یک لوبیا پلو دیده بودم با ته دیگ آردی که خیلی دلم میخواست امتحانش کنم . 
ته دیگ این لوبیا پلو هم ته دیگ آردیه و خیلی هم خوشمزه بود.  

بریم به ادامه مطلب ....


 
 
کلم پلو با ماهی
نویسنده : - ساعت ۳:٠۳ ‎ق.ظ روز یکشنبه ۱۳٩٠/۱۱/٢۳
 

 روز به خیر دوستان

امیدوارم حالتون خوب باشه. این کلم پلو که می بینید حاصل وب گردیهای منه . داشتم تو لینکام میگشتم رسیدم به وبلاگ الهام جون غذای متفاوت دیدم این غذا رو درست کرده منم که هم ماهی داشتم هم کلم تصمیم گرفتم زودی درستش کنم . اولین بارم بود که کلم پلو با ماهی درست میکردم به نظرم خیلی خوشمزه بود. بهتون پیشنهاد میکنم که امتحانش کنید.  


 
 
کلم پلو شیرازی
نویسنده : - ساعت ٩:۳٥ ‎ب.ظ روز چهارشنبه ۱۳٩٠/۱۱/٥
 

سلاااام دوستان 51521_544120_l_daisy.gif

امروز اومدم با دستور کلم پلو شیرازی که برای اولین بار درست کردم.البته قبلا تو شیراز خونه عموم خورده بودم و میدونستم که خیلی خوشمزست  204917_Jumpy.gif
برای طرز تهیه رفتم سراغ وبلاگ شاپرک عزیزم البته دوستان تو سفره ایرانی هم خیلی لطف کردن و برام طرز تهیه را توضیح داده بودن از همشون واقعا ممنونم 314317_j63oty.gif

بریم برای طرز تهیه ....


 
 
سبزی پلو با ماهی و کوکو سبزی
نویسنده : - ساعت ۸:٢٥ ‎ب.ظ روز دوشنبه ۱۳٩٠/۱٠/۱٢
 

سلام دوستان

این پست را به مناسبت آغاز سال نو میلادی میذارم. البته ما  دیشب درست کردیم و خوردیم بعد از مدتها یک دلیل پیدا کردم واسه ماهی خوردن!

این سبزی پلو با کوکو سبزیم

 

اینم فیله ماهی سرخ شده

برای طرز تهیه که خیلییی راحته بریم به ادامه مطلب


 
 
پلو با کدو حلوایی
نویسنده : - ساعت ٩:۱٩ ‎ب.ظ روز سه‌شنبه ۱۳٩٠/٩/٢٢
 

شب به خیر دوستان گلم

خدمتتون عرض کنم که سال گذشته این موقع من اصلا بلد نبودم با کدو حلوایی چه غذاهای رنگ وارنگ و خوشمزه ای میشه درست کرد اما تا الان که فکر میکنم این سومین غذایی است که برای اولین بار با کدو حلوایی درست کردم . حالا تازه بازم کلی در حال تحقیق و بررسی هستم که ببینم دیگه چیا میشه با کدو حلوایی درست کرد. تازهههههههههههههه یکی از غذاهایی هم که باهاش درست کرده بودم تو حافظه قبلی دوربینم بود که کلی براش شیون و زاری کردم .

در ضمن میخوام از الان تا شب یلدا بیشتر پستایی بذارم که مربوط به شب یلدا باشه.

اون 2 غذای دیگه که بهتون گفتم اینجا و اینجا هستن.

در ضمن یک پست بسیار عالی هم از دوست هنرمندم شاپرک چون در خصوص کدو حلوایی هست که دلم میخواد شماها هم حتما ببینید. برای من که خیلی مفید بود. هر چی باشه این روزا کدو حلوایی خیلی مورد استفاده داره.

خب این عکس پلوی خوشمزه منه

بریم ادامه مطلب توضیحاتشو بدم براتون ....


 
 
پلو قالبی با تن ماهی و قارچ
نویسنده : - ساعت ۱٠:۳٧ ‎ب.ظ روز یکشنبه ۱۳٩٠/٩/٢٠
 

سلام دوستان

این پلو را دیشب برای ناهار ظهر اداره درست کردم. خیلی دیر رسیده بودم خونه بعد از کلاس ورزش و تند تند دست به کار شدم. البته راستش گیر داده بودم  به پیشنهاد آقای کفایی عزیز ته دیگ ذرت را امتحان کنم که متاسفانه ته دیگم سوخت از بس بازیگوشی کردم و سرم به سریال عشق ممنوعه گرم شدناراحت ولی سوخته اش هم خوشمزه بود و جاتون خالی. حالا بازم این مدل ته دیگو امتحان میکنم و خوشگلترشو براتون میذارم.

 


 
 
قیمه لا پلو ( نذری )‌
نویسنده : - ساعت ۱٢:۳٤ ‎ق.ظ روز سه‌شنبه ۱۳٩٠/٩/۱٥
 

سلام

امروز تاسوعاست و  این قیمه لا پلو  دستپخت یکی از دوستان مادر منه که امروز ظهر برامون آورد.

این دیس یادگار مامان بزرگمه خدا رحمتش کنه من اینقده خوشم میاد میرم خونه این خانوم های قدیمی از این ظرفا استفاده میکنن. دلم خواست این قیمه لا پلو را تو این دیس بکشم که یادی هم از مامان بزرگم کرده باشم. روحش شاد.

راستی یک چیزی من کسی هستم که اصلا به پخش کردن این نذر و نذورات معتقد نیستم و همیشه فکر میکنم هدف امام حسین خیلی خیلی والاتر از این بود که ما روز شهادتش غذا درست میکنیم و پخش میکنیم. همیشه فکر میکنم که با این پولا میشه دست یک عده که ندارن را بگیریم و کاری کنیم که مشکلات زندگی اونا کمتر شه. از اینکه چشم و هم چشمی بینمون هست خیلی غصه میخورم. یکی چلو کباب میده یکی زرشک پلو یکی عدس پلو بعد یک عده میان اه اه هم میکنن میگن این چه غذائیه .  اه اه هم شد حرف؟اونم واسه برکت خدا؟ من که میگم بخش عمده ای از این نذری ها ریا است و من اصلا روحیاتم با این چیزا سازگار نیست.  فردای روز عاشورا داری راه میری تو خیابون میبینی یک کارتن خواب گوشه خیابون دراز کشیده و تو اون سرما خوابیده. مردم نذر میکنن واسه سلامتی ولی نمیشه این نذرو داد به کسی که ختی خونه و زندگی نداره؟ اینو بگم که خونواده خود من هم اهل پخش نذری هستن اما من موافق نیستم. اما به تک تک شما دوستای گلم که توی این روزا نذری پخش کردین احترام میذارم و امیدوارم که نذرتون قبول باشه . ای کاش روزی برسه که مردم ما یادشون بیاد که داشتن عزت نفس خیلی مهمه. ماها مگه سر سفره پدر مادرمون بزرگ نشدیم؟ خدایا کمک کن که ماها به اصل خودمون برگردیم .

این عذا داری نیست که ما برای امام حسین (ع ) انجام میدهیم بلکه این عمل شکمی از عزا در آوردن است. ( دکتر شریعتی )

 


 
 
عدس پلو
نویسنده : - ساعت ٩:٥٠ ‎ب.ظ روز پنجشنبه ۱۳٩٠/٩/۱٠
 

روز به خیر دوستان

خیلی وقت بود دلم عدس پلو میخواست امروز تونستم درست کنم و به مراد دلم برسم خجالت

البته اولش میخواستم با گوشت قلقلی درست کنم اما مجبور شدم برای کاری برم بیرون واسه همین وقتم کم شد و به قلقلی کردن گوشت نرسیدم همینطوری تفت دادم ریختم روش.

دوستان یادتونه بچه بودیم مامانا هر وقت حوصله نداشتن غذا درست کنن عدس و پلو را قاطی میکردن و میدادن ماها میخوردیم؟من که همیشه لب و لوچم آویزون بود وقتی مامان میخواست عدس پلو درست کنه چون  مامان من که اصلا حال و حوصله نداره و نداشت واسه عدس پلو دنگ و فنگ بذاره اما من دوست دارم عدس پلو مخلفاتش زیاد باشه. البته بنده خدا کارمند بوده و 3 تا بچه شیطون هم داشت وقتی نداشت برای این کارا. دست گل مامان من و همه مامانا درد نکنه به خاطر تمام زحمتایی که برای ما کشیدن ماچ این برای مامانم گلم بود.

بریم برای طرز تهیه...


 
 
گشنیز پلو با کباب تابه ای
نویسنده : - ساعت ٩:۱۸ ‎ق.ظ روز دوشنبه ۱۳٩٠/٩/٧
 

سلام به روی ماهتون دوستان 359421_LaieA_048.gif

امروز اومدم با یک دستور خیلی راحت و خوشمزه زودی هم میرم سراغ توضیحاتش!


 
 
دمی لخلاخ ( بوشهری )
نویسنده : - ساعت ۸:۳٤ ‎ب.ظ روز پنجشنبه ۱۳٩٠/٩/۳
 

سلام دوستان

دیگه حتما میدونید که من به غذاهای شهرهای مختلف ایران خیلی خیلی زیاد علاقه دارم. و دلم میخواد دستورات را از گوشه کنار ایران عزیزمون جمع کنم و تو وبلاگم بنویسم.

امروز اومدم با یک دستور جنوبی که البته توی یکی از مجله های سال گذشته ساناز و سانیا دیدمش و توی مجله این ماهشون هم دیدم این دستور هست اما با اسم ماهی میدم( جلوشم توضیح داده بود غذای سنتی جنوب). احتمالا جاهای مختلف جنوب اسمهای متفاوتی داره اما موادشون کاملا  عین همدیگه است. بازم خیلی خوشحال میشم دوستای گل جنوبیم بیان نظر بدن در موردش. من که خیلی طعمشو دوست داشتم و به نظرم دستور خیلی خوبیه برای استفاده از ماهی در سبد غذایی.

توضیح: لخلاخ از کلمه عربی لخلخه به معنای بوی خوش است. این غذا از سواحل عربی خلیج همیشگی فارس گرفته شده و بیشتر در سواحل ایران جا افتاده است. مردم محلی معمولا این دمی را با ماهی هایی مثل هامور- سنگسر - سبیتی و سرخو تهیه میکنند. ( منبع مجله ساناز سانیا )


 
 
هویج پلو با کوفته قلقلی
نویسنده : - ساعت ٤:۱٩ ‎ب.ظ روز یکشنبه ۱۳٩٠/۸/٢٩
 

سلام دوستای گلم

قبلا یک بار دستور هویج پلو را براتون گذاشته بودم اما این سری دستور هویج پلوم فرق میکنه و مخصوص اونایی است که از مرغ خوششون نمیاد عین برادرم! جمعه که خونه ما مهمون بودن این مدلی درست کردم.

دستور هویج پلو با مرغ را اینجا میتونین ببینین.

طرز تهیه در ادامه مطلب ...


 
 
امگشت ( Emgeshshet ) غذای سنتی جنوب
نویسنده : - ساعت ۱٢:٢۸ ‎ب.ظ روز یکشنبه ۱۳٩٠/۸/٢٢
 

سلام دوستان

اولا که خدمتتون عرض کنم که امروز دارم این دستور را از محل کارم مینویسم و خیلی داره الان بهم خوش میگذره جای همگی خالی6021_LaieA_013.gif

دوما که مجله این ماه ساناز و سانیا یک عالمه غذای محلی داشت که من چند تاشو درست کردم اینم یکی از اوناست. این غذا مال جنوب کشوره امیدوارم جنوبی های عزیز به خونخواهی نیان سراغم آخه من نمیدونم چرا به جای استفاده از ماهی از تن ماهی استفاده کردن تو این دستور!!! 572121_LaieA_029.gif

امیدوارم دستورم درست باشه اگه اشکالی توش هست خوشحال میشم بهم بگید

این امگشت پلوی خوشمزه منه

 


 
 
پلوی قالبی گوشت و بادمجان
نویسنده : - ساعت ٧:۳٧ ‎ب.ظ روز پنجشنبه ۱۳٩٠/٧/٢۱
 

سلام دوستان امیدوارم خوش و خرم باشید

امروز اومدم براتون با یک پلوی خوشمزه با یک ته دیگ فوق العاده خوشمزه اسمشم از خودم در آوردم ! یعنی در واقع میخواستم مقلوبه درست کنم یک بار یک جا دیده بودم اما دیدم وقتم کمه واسه همین این مدلی درست کردم.

بریم به ادامه مطلب


 
 
قارچ پلو
نویسنده : - ساعت ۱٠:۱٤ ‎ب.ظ روز دوشنبه ۱۳٩٠/٧/۱۸
 

سلام عزیزان

قارچ پلو یک پلوی راحته که خیلی سریع هم آماده میشه و خوبه واسه وقتایی که وقت کمه برای آماده کردن غذا. مام که همیشه وقتمون کمه کلا !!!نگرانما بدو زندگی بدو ما بدو زندگی بدو!

 


 
 
دمی لوبیا چشم بلبلی با ماهی
نویسنده : - ساعت ۸:٥٧ ‎ب.ظ روز جمعه ۱۳٩٠/٦/٢٥
 

سلام عزیزانم 46219_ni6qd8cj0nttk7t5.gif

چطورین خوبین؟ خوش میگذره بهتون؟ زندگانی بر وفق مراده؟ من که خدا را شکر خیلی خوبم فردا هم تعطیلم به دلایل سری!!!517321_LaieA_052.gif
امروز ظهر ناهار تنها بودم و از اونجا که چند روز پیش آقای کفایی عزیز توی سفره ایرانی این پلو را گذاشته بودن و من خیلی دلم میخواست واسه خودم درست کردم.




 
 
پلوی جوانه ماش
نویسنده : - ساعت ۱٠:٤٥ ‎ب.ظ روز چهارشنبه ۱۳٩٠/٦/۱٦
 

سلام دوستان 778416_rev.gif!!!

امروز یک پلو میخوام براتون بذارم که فکر کنم بیشترتون تا حالا امتحان نکردین. چند روز قبل جوانه ماش خریده بودم و داشتم توی نت دنبال یک دستور خوشمزه میگشتم که رسیدم به وبلاگ خانم کتابی عزیز و دیدم این پلو را درست کردن و خیلی خوشم آمد و زود دست به کار شدم. 


 
 
اسلامبولی پلو
نویسنده : - ساعت ۱۱:٤٥ ‎ب.ظ روز یکشنبه ۱۳٩٠/٦/۱۳
 

سلام مهربونا

امروز براتون اسلامبولی درست کردم. از اونجا من تو کتابخونم نصف یکی از طبقات به کتابهای آشپزیم اختصاص داره معمولا واسه گذاشتن مطلب تو وبلاگم یا میرم سراغ کتابام یا سراغ مجلات.  دستور این اسلامبولی را هم از کتاب خانم ساناز مینایی برداشتم.

 


 
 
هویج پلو با گوشت مرغ (1)
نویسنده : - ساعت ۱٢:٢۱ ‎ق.ظ روز جمعه ۱۳٩٠/٥/٢۸
 

سلام به روی ماهتون

امروز اومدم با دستور هویج پلو . چند روز بود خیلی هوس پلو کرده بودم وقت نمیکردم درست کنم همش غذاهای آسون و سریع درست میکردم. برای طرز تهیه از کتاب خانم ساناز مینایی استفاده کردم .

برای طرز تهیه به ادامه مطلب مراجعه کنید.


 
 
پلو با عدس و لوبیا چشم بلبلی
نویسنده : - ساعت ۱٠:٥۱ ‎ب.ظ روز شنبه ۱۳٩٠/٥/۱
 

سلام دوستان

طرز تهیه این پلوی خیلی خوشمزه را از برنامه بهونه یاد گرفتم با یک کم تغییر درستش کردم . خیلی خوشمزه است حتما امتحان کنید.

برای طرز تهیه به ادامه مطلب مراجعه کنید.


 
 
آلبالو پلو
نویسنده : - ساعت ۸:٢٦ ‎ب.ظ روز شنبه ۱۳٩٠/٤/٢٥
 

 

سلام دوستان

امروز آمدم با طرز تهیه آلبالو پلو که خیلی طرفدارشم. برای طرز تهیه از کتاب ساناز و سانیا استفاده کردم.

لطفا به ادامه مطلب مراجعه کنید


 
 
کلم پلو
نویسنده : - ساعت ۱٠:۱٠ ‎ب.ظ روز شنبه ۱۳٩٠/٤/۱۱
 

من از انواع و اقسام کلم خیلی خوشم میاد و دوست دارم باهاشون خوراکهای مختلف درست کنم ! به به !

برای طرز تهیه بریم به ادامه مطلب


 
 
ته جین بادمجان با مرغ
نویسنده : - ساعت ۳:٢٤ ‎ب.ظ روز جمعه ۱۳٩٠/٤/۱٠
 

ته چین یک پلوی شیک و اصیل ایرانیه که سر سفره های میهمونی نشونه سلیقه کدبانوها به حساب میاد. درست کردنش هم خیلی راحته

برای طرز تهیه به ادامه مطلب مراجعه کنید.


 
 
دمی لوبیا چشم بلبلی
نویسنده : - ساعت ۱٠:۳٤ ‎ب.ظ روز چهارشنبه ۱۳٩٠/٢/٢۱
 

سلام دوستان  Smiley

این دمی خوشمزه را من واقعا دوست دارم  و همیشه منو یاد بچگیهام میندازه امیدوارم شماها هم خوشتون بیاد ازش

 

برای طرز تهیه به اذامه مطلب مراجعه کنید.


 
 
پلو با اسفناج
نویسنده : - ساعت ۱۱:٠۱ ‎ب.ظ روز یکشنبه ۱۳٩٠/٢/٤
 

سلام دوستای گلم

دستور این پلوی خوشمزه را از وبلاگ شکموی عزیزم پیدا کردم دلیل این که ازش خیلی خوشم آمد بادومای هندی بود که رو پلو ریخته بود آخه من عاشق بادوم هندی هستم اینی که میگم یعنی اصلا در مقابلش نمیتونم جلوی خودمو بگیرم و همینطوری هی میخورم !!!!! سر راه بادوم هندی خریدم که مثلا بریزم رو پلوی اسفناجیم ولی از بس خوردم که دیگه جا نداشتم برای اینکه رو برنجم هم باشه.

این آدرس وبلاگ شکمو جونمه

http://yemalilar.blogspot.com/2011/04/blog-post_6279.html


 
 
دو پیازه ( شیراز)
نویسنده : - ساعت ۱:٤٥ ‎ب.ظ روز جمعه ۱۳٩٠/٢/٢
 

دستور این پلو را از مجله آشپزی ساناز و سانیا پیدا کردم کلا مجله این ماه بیشترش مختص غذاهای محلی بود و میدونم که خانم مینایی فراخوان زده بودن که شهر های مختلف دستوارت غذائیشون را براشون ارسال کنند تا در مجله چاپ بشه. تا اونجا که من شنیده بودم و البته نخورده بودم دو پیازه برنج نداره و خورش ماننده اما کاشف به عمل آمد که شیرازیها به این پلو  هم میگن دو پیازه.

میریم واسه طرز تهیه


 
 
کوشاری ( مصری )
نویسنده : - ساعت ۸:٥٥ ‎ب.ظ روز چهارشنبه ۱۳٩٠/۱/۳۱
 

به به  نه به اینکه ماهی یک بارم سر نمی زنم اینجا نه به امروز که نشستم پای کامپیوتر و همش دارم مینویسم. الی گولوئه دیگه! مدلش اینجوریه

دستور این غذا رو هم از صفحه غذاهای شمالی پیدا کردم الان هر چی میگردم نمیتونم پیداش کنم  

 

 


 
 
رشته پلو
نویسنده : - ساعت ۱۱:٤٠ ‎ب.ظ روز جمعه ۱۳۸٩/۱٢/٢٧
 

سلام دوستای گلم

بعد یک ماه دوباره سر و کله من پیدا شد اینقده تو اسفند درگیر بودم که اصلا غذا درست نکردم زحمت پخت و پز به عهده مامانم بود.دلم برای وبلاگم و شماها تنگ شده بود.

این رشته پلو را من شب چهار شنبه سوری درست کردم اما بعضیها هم رسم دارند که شب سال نو درست کنند به این نیت که به امید خدا رشته کار سال بعد دستشون بیاد.