آشپزی با الی گولو

بیج بیج
نویسنده : - ساعت ۱۱:۳۱ ‎ب.ظ روز جمعه ۱۳٩۱/۸/٢٦
 

این خوراک منو به شدت یاد یکی از عموهام میندازه ، بچه که بودیم مامان درست میکرد و اسمش بود مایع ماکارونی یا راگو! اما یک روز این عموم خونمون بود و سر ناهار که شد گفت به به بیج بیج ! من تو عالم بچگیم خیلی از این اسم خوشم آمد و برام تبدیل به یک خاطره شد.

برای طرز تهیه به اینجا مراجعه کنید.


 
 
نخود پلوی مکزیکی
نویسنده : - ساعت ۳:٢٤ ‎ق.ظ روز چهارشنبه ۱۳٩۱/٦/۱
 

طرز تهیه این نخود پلو را از مجله ساناز  و سانیا پیدا کردم به خاطر آویشنی که توش استفاده میشه با نخود پلوهایی که تا حالا خورده بودم فرق میکنه و مزه اش را دوست داشتم 

 

خب برم که براتون طرز تهیه را توضیح بدم اگه بدونین چقده این چند روز که پیش خواهرم هستم سرم شلوغه، بچه هاش خیلی سرمو گرم میکنن، الانم گفتم به من 10 دقیقه وقت بدین که این مطلبو بنویسم. ....


 
 
خوراک دال عدس با قارچ
نویسنده : - ساعت ٩:۳۳ ‎ب.ظ روز چهارشنبه ۱۳٩۱/٥/٤
 

قبلا یک خورشت دال عدس با مرغ اینجا بهتون یاد داده بودم ایندفعه با قارچ درست کردم.

راستش بعد از ظهر رفتم شهروند خرید و میدونستم شام هیچی نداریم و کلا حال و حوصله اینم نداشتم که وقت زیادی برای غذا درست کردن بذارم . فکر کردم مثلا کوکوی قارچ درست کنم. اما وقتی رسیدم خونه و رفتم تو آشپزخونه این دستور را از خودم اختراع کردم. برای شام خیلی سبک و خوبه . امتحان کنید که ضرر نمیکنید.

راستی اینم یک غذای مناسب واسه مجردهاست . دقت کردین که یک بخش جدید تو وبلاگم درست کردم برای مجردها ؟ کم کم دسته بندی مطالب وبلاگم را هم درست میکنم . از وبلاگ هانی جون هم ایده گرفتم که بک دسته بندی برای منوی ماه رمضان هم درست کنم که  اونم در حال انجام شدنه.

پیش به سوی طرز تهیه بسیار ساده ...


 
 
خوراک لوبیا چیتی با سویا
نویسنده : - ساعت ۱۱:٥۸ ‎ب.ظ روز پنجشنبه ۱۳٩۱/٤/٢٢
 

این خوراک لوبیا با سویا یک خوراک خوشمزه و گیاهی است که من به تازگی کشفش کردم . یکی دو تا غذای خوشمزه دیگه هم با سویا دارم که بزودی براتون میذارم. 

طرز تهیه به زودی ... شاید فردا مثلا خجالت

خب بریم تا کتک نخوردم دستورش را بگم براتون...


 
 
خورش قیمه با قارچ
نویسنده : - ساعت ۱:٠٦ ‎ق.ظ روز شنبه ۱۳٩۱/٤/۱٧
 

شب خوش. ساعت یک نصفه شبه و من خوابم نمیره ! چرا؟ چون امروز تا ساعت 12 ظهر خواب بودم خب ! 

امروز میخواستم خورش قیمه با گوشت چرخ کرده که رزی جون تو وبلاگش یاد داده بود را درست کنم . اما دیدم تو یخچال یک عالمه قارچ داریم . من نمیدونم مامانم چرا میره کیلوئی قارچ میخره منتظر قارچ هم زود خراب میشه باید زود مصرف کرد. این بود که جاش این خورش را درست کردم . عین خورش قیمه است فقط به جای گوشت توش قارچ داره. 

 

طرز تهیه در ادامه مطلب ....


 
 
پلو قارچ با کوفته قلقلی
نویسنده : - ساعت ۳:۳٠ ‎ب.ظ روز پنجشنبه ۱۳٩۱/٤/۱
 

امروز ناهار اینو خوردیم  خیلی خوشمزه بود مامان هم خیلیییی خوشش آمد . 
این پلو را از عارفه جون یاد گرفتم فعلا عکسشو ببینید دلتون آب بشه اگه عمری باقی باشه تا شب دستور میذارم.

فعلا میرم لا لا کنم خمیازه

 

خب بریم براتون دستورشو بگم سعی کنید درستش کنید این پلو را خیلی دوست داشتم. 


 
 
همبرگر با قارچ و پنیر
نویسنده : - ساعت ۱٢:۱٢ ‎ق.ظ روز شنبه ۱۳٩۱/۳/٢٧
 

اینم بالاخره اون قارچ برگری که میخواستم درست کنم که البته بازم اون چیزی که میخواستم نشد. 
فعلا عکسشو داشته باشید تا فرصت کنم دستورش را هم بنویسم . این روزا سرم شلوغه باید ببخشید . به زودی سعی میکنم دستورش را هم بذارم براتون
راستش من اصلا اهل فست فود نیستم یعنی شاید دو سال یک بار هم فست فود نخورم از بس که تو ایران در مورد این گوشتهایی که واسه درست کردن سوسیس کالباس و همبرگر استفاده میشه بد میگن که من نمیدونم شایعه است یا واقعیت داره ! ولی هر چی هست که موجب شده من خیلی خیلی به ندرت اونم از سر گرسنگی و نزدیکی به تلف شدن برم سراغ این چیزا !
درست کردن همبرگر تو خونه خیلی راحته من عکس هم گرفتم از مراحل کار و امیدوارم به دردتون بخوره 

قبلا یک مدل همبرگر با سویا هم درست کرده بودم اینجا گذاشتم براتون 

 


 
 
قارچ برگر ( ورژن هانینو )
نویسنده : - ساعت ٤:٢٢ ‎ب.ظ روز پنجشنبه ۱۳٩۱/۳/۱۸
 

سلام دوستان 

امروز 5 شنبه است و من از کله صبح بیدارم به خیر و میمنت و خوشی این ساختمون بغل دستی که دارن میسازنش و نه صبح گذاشت من بخوابم نه بعد از ظهر و الان خیلییییی عصبانی هستم عصبانی. امیدوارم شب بذارن بخوابم . اینم از روز تعطیلم. الان این مطلبو بنویسم میخوام پاشم برم بیرون و سر به خیابون بذارم بلکه کمی به آرامش برسم ! 

این قارچ برگر را از هانیه عزیز یاد گرفتم . خیلی راحت و سریع آماده میشه. مزه اش هم خیلی خوبه . اگر هم قارچ دارین و نمیدونین باهاش چی کار کنید و دنبال تنوع هستین به نظر من انتخاب خیلی خوبیه  

بریم که براتون توضییح بدم طرز تهیه را ...

بعدا نوشت :

رفتیم دروازه شمیران پارچه مبلی بخریم داشتن جوب ها را خراب  میکردن که دوباره از از اول درست کنن خیر سرشون ! یک سر و صدای بیل و کلنگی  بود که صدای فروشنده را نمیشد بشنویم . کلا امروز بخت من با سر و صدا گره خورده بود از سرنوشت که نمیشه فرار کرد! میشه؟


 
 
بیف یوقورت ( گوشت و ماست )
نویسنده : - ساعت ۱٠:۱٥ ‎ق.ظ روز پنجشنبه ۱۳٩٠/۱٠/٢٩
 

سلام دوستان 426719_freezinsmile2.gif

این غذا خیلی راحت و خوشمزه است ما با نون خوردیم شما اگه دوست داشتین برنج هم درست کنید کنارش بذارین.

دستورشو از مجله هنر آشپزی پیدا کردم اما یک کم توش تغییرات دادم 131219_frizz4.gif

طرز تهیه در ادامه مطلب


 
 
چیکن استروگانف
نویسنده : - ساعت ۱٠:۱٥ ‎ق.ظ روز یکشنبه ۱۳٩٠/۱۱/٩
 

 سلام دوستان

امروز با یک دستور خیلی ساده - راحت و خوشمزه و  تقریبا رژیمی اومدم خدمتتون

چیکن استروگانف  با خامه و کره خیلی خوشمزه میشه ولی من به خاطر مامانم کره و خامه توش استفاده نکردم . همینطور هم که تو عکس می بینید فقط دور ظرف خامه ریختم و سیب زمینی هام را هم فقط وسطش ریختم.  برای همین میگم رژیمی 649721_LaieA_035.gif

 

برای طرز تهیه به روش الی گولوئی بشتابید  به سوی ادامه مطلب


 
 
قارچ قاتق !!
نویسنده : - ساعت ۱۱:٢٥ ‎ق.ظ روز یکشنبه ۱۳٩٠/٧/٢٤
 

سلام عرض میکنم خدمت تمامی شما دوستای گلم

جونم براتون بگه که من دیدم این هانی جون  پامادور قاتق درست کرده  به فکر افتادم که خب منم قارچ قاتق درست کنم دیگه! 510520_phil_45.gif

 البته همکارم تو محل کار وقتی دید دنبال یک دستور خوشمزه برای قارچ میگردم بهم گفت که مامان بزرگش  قارچهای کوچولو را با گوجه تفت میدادن و خیلی خوشمزه میشد. من بهش تخم مرغ هم زدم شد قارچ قاتق !‌

بریم برای طرز تهیه


 
 
کوکوی قارچ و سیب زمینی
نویسنده : - ساعت ۱:٠۱ ‎ق.ظ روز جمعه ۱۳٩٠/٤/٢٤
 

د

ایده تهیه این کوکو را از وبلاگ لذت آشپزی هانی جون گرفتم که البته تغییراتی توش دادم برای طرز تهیه بریم به ادامه مطلب


 
 
خورش قارچ
نویسنده : - ساعت ۱٠:٢٩ ‎ب.ظ روز چهارشنبه ۱۳۸٩/۱۱/٢٧
 

دستور تهیه این خورش را از کتاب خانم رزا پیدا کردم یادمه همیشه از بچگی عاشق عکسای کتاب خانم رزا بودم بعضی وقتا شبا موقع خواب میشستم نگاه میکردم با لذت البته هنوز هم دیدن عکسای کتابشون واسم لذت بخشه. روحشون شاد و یادشون گرامی که الحق استاد مسلم آشپزی بودن .