آشپزی با الی گولو

کوکوی کدو
نویسنده : - ساعت ۱٠:٥۳ ‎ب.ظ روز دوشنبه ۱۳٩٠/٤/٢٠
 

سلام دوستان

من دیروز بعد از ظهر که رسیدم خانه ساعت 7 گرفتم خوابیدم تا ساعت 9:30 صبح امروزخجالت خیلی کمبود خواب داشتم به خدا شب قبلش 4 ساعت همش خوابیده بودمSmiley

دستور این کوکوی کدو را روغن خیلی کمی میگیره از وبلاگ سحر بانو پیدا کردم. حالا شب دستورشو براتون تایپ میکنم.

خب برای طرز تهیه بریم به ادامه مطلب


مواد لازم:

کدوی متوسط 3 عدد

پیاز متوسط 1 عدد

تخم مرغ 3 تا 4 عدد

ماست 2 قاشق غذاخوری

آرد 2 قاشق غذاخوری

بکین پادر 4/1 قاشق چایخوری

زعفران آب کرده به میزان دلخواه

نمک و فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه :

کدوها را خوب بشورید و با پوست ورقه ورقه نازک کنید. در یک ماهیتابه ریخته و با 4/1 لیوان آب بگذارید بپزن. لازم نیست له و لورده بشن یک کم که نرم شدن کافیه.

پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ کنید.

تخم مرغها را در ظرفی بشکنید ( من 4 تا تخم مرغ زدم)  همراه با نمک و فلفل و 2 قاشق آرد و زعفران آب کرده و بکین پادر و 2 قاشق ماست خوب مخلوط کنید. پیاز سرخ شده و کدوهای پخته شده را به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید . کف ماهیتابه را روغن ریخته و وقتی روغن داغ شد مایه کوکو را به آن اضافه کنید وقتی یک طرفش سرخ شد آنرا برگردانده و طرف دیگر را هم سرخ کنید.

قبلا من کدو را رنده میکردم و تفت میدادم تا آبش گرفته شه بعد باهاش کوکو درست میکردم و خیلی روغن میگرفت اما این روش احتیاج به روغن زیادی نداره و خیلی هم راحت تره.

سحر بانو جان مرسی به خاطر دستور خوبت

اگه درست کردین خبرشو بهم بدین .