آشپزی با الی گولو

خوراک لوبیا چیتی با سویا
نویسنده : - ساعت ۱۱:٥۸ ‎ب.ظ روز پنجشنبه ۱۳٩۱/٤/٢٢
 

این خوراک لوبیا با سویا یک خوراک خوشمزه و گیاهی است که من به تازگی کشفش کردم . یکی دو تا غذای خوشمزه دیگه هم با سویا دارم که بزودی براتون میذارم. 

طرز تهیه به زودی ... شاید فردا مثلا خجالت

خب بریم تا کتک نخوردم دستورش را بگم براتون...


مواد لازم :  لوبیا چیتی 1 پیمانه ( من یک قوطی کنسور استفاده کردم ) 

پیاز خرد شده یک عدد 

رب گوجه 1 قاشق سوپخوری سر پر 

سویا 1/2 پیمانه 

فلفل دلمه نصف یک عدد 

گوجه فرنگی یک عدد 

قارچ 4 تا 5 عدد

 

طرز تهیه: 

لوبیا را از شب قبل بذارین خیس بخوره و بعد آبش را خالی کنید و بذارین با حرارت ملایم بپزه که من وقت نداشتم سر راه یک قوطی کنسرو لوبیا چیتی خریدم. 

پیاز را خلالی کنید و در مقدار کمی روغن سرخ کنید. قارچها را هم بشورید و ورقه ورقه کنید و به پیازها اضافه کنید و تفت بدین. 

رب گوجه - نمک - فلفل - زردچوبه را هم اضافه کنید و با هم تفت بدین . سویا را 10 دقیقه در مقداری آب خیس کرده و در صافی بریزید تا آبش گرفته بشه و با این مواد تفت بدین. لوبیا چیتی پخته شده با کنسرو لوبیا چیتی را اضافه کنید و  فلفل دلمه ها را هم رشته ای خرد کنید و به این مواد اضافه کنید. مقداری آب جوش به این مواد اضافه کنید. نمک غذا را اندازه کنید و یک دونه گوجه فرنگی را هم حلقه کنید و روی مواد بچینی و بذارین با حرارت ملایم پپزه و مزه ها با هم قاطی شن .

نوش جان