آشپزی با الی گولو

کوکوی شوید باقالی
نویسنده : - ساعت ٩:۱٥ ‎ب.ظ روز سه‌شنبه ۱۳٩۱/٤/٢٠
 

اولین بار بود که این کوکو را امتحان کردم . تنوع خوبی بود 

طرز تهیه به زودی

از دوستان عزیزی که برام پیام گذاشتن خیلی تشکر میکنم. به زودی میام تو وبلاگاتون .کمی این روزا سرم شلوغه 

 

برای طرز تهیه بریم به ادامه مطلب ....


مواد لازم: 

باقلا سبز پخته شده 2 پیمانه 

پیاز سرخ شده 2 قاشق غذاخوری 

آرد 2 قاشق غذاخوری 

تخم مرغ 2 تا 3 عدد 

شوید خرد شده 3 تا 4 قاشق غذاخوری 

پنیر فتا 30 تا 40 گرم (اختیاری)

نمک - فلفل - پودر سیر - زردچوبه به میزان لازم 

 

طرز تهیه: 

در ظرفی تخم مرغ ها را بشکونید - همراه با نمک - فلفل- زردچوبه - پودر سیر - آرد - پیاز داغ - شوید خرد شده به خوبی مخلوط کنید. 

باقلای پخته شده را همراه با پنیر فتا اضافه کنید. 

و مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا به این شکل در بیاد 

روغن را در ماهیتابه ریخته و بذارین داغ بشه سپس مایه آماده شده در داخل آن ریخته در ماهیتابه را بذارین و حرارت را ملایم کنید و اجازه بدین یک طرف کوکو سرخ بشه. 

بعدش آنرا توی یک دیس برگردانید و دوباره بندازین تو ماهیتابه تا طرف دیگش هم سرخ بشه.

اگه دوست داشتین توی مواد این  کوکو میتونید از سیر سرخ شده هم استفاده کنید. 

نوش جان 

منبع : مجله خانم مینایی