آشپزی با الی گولو

یتیمچه کدو
نویسنده : - ساعت ۱٠:٥٧ ‎ق.ظ روز چهارشنبه ۱۳٩۱/۳/۱٠
 

سلام به روی ماهتون دوستان 

دیروز از اداره کمی زودتر  اومدم خونه و  از این فرصت طلایی نهایت استفاده را کردم و گرفتم خوابیدم. در واقع به یک خواب دیوی فرو رفتم خجالت برای اینکه 4 خوابیدم 7:30 بیدار شدم و خیلی هم بهم چسبید خجالت

بعد که از خواب بیدار شدم دنبال یک غذای راحت و بی دردسر برای شام میگشتم . گفتم بذار یتیمچه درست کنم. مامان من یتیمچه را با بادمجان و گوجه و سیب زمینی درست میکنه. ولی ما کدو هم داشتیم و من دلم میخواست یک بلایی سر این کدوها بیارم. بعد توی نت که گشتم به این دستور از وبلاگ شاپرک عزیز رسیدم که اصلا نمیدونستم به این هم میگن یتیمچه. برام جالب بود.

درست کردم و با نون لواش خوردیم و کلی هم لذت بردیم.


مواد لازم: 

کدو 4 تا 5 عدد پوست کنده و مکعبی خرد شده 

پیاز یک عدد خلالی شده 

رب یک قاشق غذاخوری 

آب گوجه فرنگی یک پیمانه ( چند تا گوجه فرنگی را بندازین تو خرد کن یا رنده کنید ) 

قرص عصاره سیر یک عدد 

زردچوبه به میزان لازم

آب لیمو یا آب غوره به میزان دلخواه ( که من استفاده نکردم ) 

آب یک لیوان 

طرز تهیه: 

اول پیاز داغ درست کنید

و بعد بهش کمی زردچوبه زده  و تفت بدین و کدوها را اضافه کنید رب را هم اضافه کنید و تفت بدین.

قرص عصاره سیر را هم خورد کنید و بهش اضافه کنید و باز تفت بدین. آب گوجه را اضافه کنید.

یک لیوان آب هم به این مواد اضافه کنید و بذارین تا کدوها بپزن و نرم بشن. آب زیاد نریزید کدو خودش آب میندازه و این غذا باید کم آب باشه. 

آخر سر اگه دوست داشتین بهش آب لیمو یا آب غوره اضافه کنید.( از اول این چاشنی را اضافه نکنید که کدو ناپز میشه) 

شاد باشید