آشپزی با الی گولو

کوکو سبزی
نویسنده : - ساعت ۱٠:٥۳ ‎ب.ظ روز شنبه ۱۳٩۱/۱/۱٢
 

خدمتتون عرض کنم که این کوکو سبزی داستان داره . من تو وبلاگ ندا جون با خواهراش دیدم که کوکو سبزی را این مدلی برش زده . بعد دیدم هانی هم درست کرده. منم عصر همون روز سبزی کوکو خریده بودم این بود که به هوس افتادم که کوکو سبزی درست کنم و به جای اینکه مثلثی مثل همیشه برش بزنم این مدلی برش بزنم که خیلی هم ازش خوشم آمد. 


مواد لازم : 

سبزی کوکو تازه ( شامل تره- جعفری- گشنیز - شوید - سیر تازه ) من سبزی خرد کرده خریدم هی هم به اون آقاهه میگفتم آقا سیر یادت نره سیر یادت نره  بریزی توش خجالت به اندازه 3 پیمانه تقریبا 

تخم مرغ 3 تا 4 عدد 

آرد 2 قاشق سوپخوری 

گردوی خرد شده ( که من دوست دارم درشت باشن که زیر دندون حس بشن ) نصف پیمانه 

زرشک پاک شده و شسته شده 2 قاشق غذاخوری 

من پنیر گودا هم ریختم اجباری نیست اگه دوست داشتین بریزید. تیکه تیکه کردم انداختم توش به اندازه 2 قاشق غذاخوری 

بکینگ پودر یک قاشق چایخوری سر پر 

نمک - فلفل و زردچوبه به میزان لازم 

طرز تهیه : 

تمام این مواد را با هم مخلوط کنید باید به شکل زیر در بیاد وقتی مخلوط کردین 
 

روغن را در ماهیتابه داغ کنید و مایه کوکو سبزی را در آن بریزید  و روش را با قاشق صاف کنید .در ماهیتابه را بذارین و اجازه بدین یک طرف کوکو با حرارت ملایم سرخ بشه. 

وقتی یک طرف کوکو سرخ شد یک دیس گرد روی ماهیتابه بذارین و به آرومی توی دیس برش گردونین. دوباره کمی روغن داخل ماهیتابه بریزین و کوکو را داخل ماهیتابه سر بدین. دیگه لازم نیست درشو بذارین. مراقب باشید کوکوتون نسوزه. معمولا طرف دوم کوکو زودتر از طرف اولش سرخ میشه. 

نوش جان