آشپزی با الی گولو

بز قورمه ( کرمانی )
نویسنده : - ساعت ٩:۳٢ ‎ب.ظ روز یکشنبه ۱۳٩٠/۱٢/۱٤
 

سلام دوستای گلم 

الان که دارم این مطلب را می نویسم پیش خواهرم کرمان هستم. یادمه خیلی سال پیش یک بار این غذا رو خونشون خورده بودم و خیلی خوشم آمده بود . این بود که این سری که دیدم وبلاگ دارم و کرمان هم هستم خوبه که این غذا رو درست کنم.

 

برای طرز تهیه بریم به ادامه مطلب ....


مواد لازم: 

نخود یک پیمانه 

گوشت گوسفند  250 گرم 

سیب زمینی متوسط 2  عدد 

پیاز بزرگ یک عدد 

سیر داغ - نعنا داغ به میزان دلخواه 

نمک - فلفل - زردچوبه به میزان لازم

کشک 1 پیمانه 

 

طرز تهیه:

نخود ها را از یک شب قبل در آب خیس کنید و روز بعد آبش را عوض کنید و بذارین با گوشتتون و پیاز  خرد شده و کمی زردچوبه  و مقداری آب داخل زودپز یا قابلمه بپزه . وقتی گوشت و نخود پخته شد سیب زمینی های پوست کنده را اضافه کنید و بذارین سیب زمینی هم پخته بشه . بعد از پخت آب باقیمانده در حد یک لیوان باشد کافی است.

اجازه بدین موادتون کمی خنک بشن بعد با گوشتکوب دستی یا برقی مواد را له کنید. کشک را هم به موادتون اضافه کنید و هم بزنید. نمک فلفل غذا رو اندازه کنید. 

بز قورمه خوشمزه شما آماده است بریزین توی ظرف و روش را با سیرداغ و نعنا داغ تزئین کنید.

امیدوارم دوست داشته باشین.