آشپزی با الی گولو

بیف یوقورت ( گوشت و ماست )
نویسنده : - ساعت ۱٠:۱٥ ‎ق.ظ روز پنجشنبه ۱۳٩٠/۱٠/٢٩
 

سلام دوستان 426719_freezinsmile2.gif

این غذا خیلی راحت و خوشمزه است ما با نون خوردیم شما اگه دوست داشتین برنج هم درست کنید کنارش بذارین.

دستورشو از مجله هنر آشپزی پیدا کردم اما یک کم توش تغییرات دادم 131219_frizz4.gif

طرز تهیه در ادامه مطلب


مواد لازم:

ماست موسیر 2 بسته کوچک

گوشت 200 گرم

پیاز یک عدد متوسط

سیر 2 تا 3 حبه

رب یک قاشق غذاخوری

قارچ 100 گرم

فلفل دلمه ای رنگی 4/1 از هر عدد ( من یک دونه قرمز کامل استفاده کردم)

خلال پسته یک قاشق سوپخوری

خلال بادام یک قاشق سوپخوری ( من استفاده نکردم )

زردچوبه- پودر کاری - نمک - فلفل به میزان لازم

سیب زمینی سرخ کرده برای تزئین

 

طرز تهیه:‌

پیاز را خلال کنید و در روغن سرخ کنید سیر را له کنید و در پیاز کمی تفت دهید. گوشت چرخ کرده را اضافه و تفت دهید زردچوبه و پودر کاری به موادتون اضافه کنید و همینطور یک قاشق رب و با هم تفت بدین. یک لیوان آب به این مواد اضافه کنید و بذارین بپزه.

اواخر پخت فلفل دلمه ای رنگی خلال شده و قارچ خرد شده و تفت داده شده را نیز اضافه کنید. بعد بذارین کمی این مواد از حرارت بیفتن.

کف یک ظرف شیشه ای را ماست چکیده بریزید. مایه ماکارانی آماده شده را به آرامی روی آن پخش کنید . سیب زمینی خلالی سرخ شده را روی آن بریزید و کمی خلال پسته هم برای تزئین روش بریزید. به همین راحتی و خوشمزگی.

نوش جان 804317_91.gif