آشپزی با الی گولو

کدو با پوره سیب زمینی و پنیر
نویسنده : - ساعت ۸:۳٦ ‎ب.ظ روز پنجشنبه ۱۳٩٠/٧/٢۸
 

با درود خدمت دوستان گلم

کدو با پنیر گودا یک غذای ساده و خوشمزه است که برای وعده شام به نظر من مناسبه همراه با سالاد فصل یا ماست و خیار. این غذای ساده را وقتی تو سفره ایرانی مسابقه درست کردن غذا با کدو داشتیم اختراع کرده بودم اما وقت نشد بذارمش.

 


مواد لازم:

کدوی سبز سایز متوسط 3 عدد

سیب زمینی متوسط یک عدد

شیر 3 4 قاشق غذاخوری  

پنیر گودا به میزان دلخواه و لازم !‌

نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

 

طرز تهیه:

کدو ها را خوب بشورید بعد از وسط نصف کنید و با مقدار کمی آب بذارید داخل ماهیتابه تا کمی نرم بشن.

سیب زمینی را پوست بکنید چند تکه کنید و داخل کمی آب و نمک بریزید تا آب پز بشن. وقتی آب پز شد آن را بکوبید و کمی شیر در حدی که کمی نرم شود به آن اضافه کنید. نمک و فلفل و زردچوبه هم به میزان لازم اضافه کنید. این میشه پوره سیب زمینی به روش الی گولویی نه خامه داره نه کره ! اگه دوست داشتین شما کره و خامه هم اضافه کنید.

کدوها را که کمی پختن داخل ماهیتابه بیچینید و روی آنها پوره سیب زمینی بمالید و آخر سر روشون پنیر گودا بریزید و بذارید داخل فر و حرارت بالای فر را روشن کنید و بذارین پنیر آب بشه.

خیلی راحت و سالم و خوشمزه . البته پنیر گودا چربه اما خب تو پوره چربی نریختم که !

نوش جااااااان