آشپزی با الی گولو

قارچ پلو
نویسنده : - ساعت ۱٠:۱٤ ‎ب.ظ روز دوشنبه ۱۳٩٠/٧/۱۸
 

سلام عزیزان

قارچ پلو یک پلوی راحته که خیلی سریع هم آماده میشه و خوبه واسه وقتایی که وقت کمه برای آماده کردن غذا. مام که همیشه وقتمون کمه کلا !!!نگرانما بدو زندگی بدو ما بدو زندگی بدو!

 


مواد لازم:

برنج دو پیمانه

قارچ متوسط 10 عدد

پیاز متوسط یک عدد

سیر 2 حبه

ذرت نصف پیمانه ( اختیاری )

رب 2 قاشق غذاخوری

نمک - فلفل - زردچوبه به میزان لازم

 

طرز تهیه:

قارچها را بعد از شستن ورقه ورقه کرده کمی آب لیمو روی آنها بریزید و کمی روغن داخل ماهیتابه ریخته و با حرارت تند تفت دهید. اینطوری قارچتون آب نمیندازه یا خیلی کم آب میندازه و استفاده از آب لیمو هم موجب میشه قارچها سفید بمونن.

پیاز را خلال کرده و در کمی روغن سرخ کنید. سیرها را له کنید و کمی تفت دهید  قارچها را به پیاز اضافه کنید. زردچوبه و رب را اضافه کنید و کمی تفت دهید نمک و فلفل موادتان را اندازه کنید و آنرا کنار بگذارید. اگه دوست داشتین نصف پیمانه ذرت پخته  در این مرحله به این مواد اضافه کنید.

برنج را آب کش کنید و مواد را لابه لای برنج بدهید و بذارید برنجتون دم بکشه.

نوش جاااااان