آشپزی با الی گولو

کشک بادمجان
نویسنده : - ساعت ۳:۳٤ ‎ب.ظ روز چهارشنبه ۱۳٩٠/٦/۳٠
 

سلام عزیزای دلم 115813_Emoticon_25.gif

یک کشک بادمجون درست کردم به روش 100% الی گولوئی . خیلی هم خوشمزه شد آوردم اداره همکارام هم دوست داشتن . جاتون خالی



مواد لازم:

بادمجان متوسط 4 تا 5 عدد

عدس پخته شده یک لیوان

گوجه فرنگی!!! 888213_blahblah.gif دو عدد متوسط

کشک یک لیوان ( شما اگه دوست ندارین کمترش کنین)

پیاز داغ و سیر داغ و نعنا داغ  به میزان دلخواه

زردچوبه و نمک و فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه:

عدس را بذارین بپزه.

بادمجونها را پوست بکنید و برای حدود نیم ساعت داخل آب نمک بذارین تا تلخی بادمجون گرفته بشه بعد با دستمال آشپزخانه بادمجونها خشک و سرخ کنید.

بادمجانها و عدس را با هم مخلوط کنید . گوجه فرنگی ها را ورقه ورقه کرده و به این مواد اضافه کنید و بذارید با هم پخته بشن.  نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید بعد با گوشت کوب موادتون را له کنید.کشک را به این مواد اضافه کنید و بذارین مواد با هم یک جوش بخوره.

کشک بادمجان به روش الی گولو آماده است. بریزین توی ظرف و روش با سیر داغ و پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید.537413_anj_drool.gif!