آشپزی با الی گولو

کاپ کیک موز و کره بادام زمینی
نویسنده : - ساعت ۸:٤۱ ‎ق.ظ روز چهارشنبه ۱۳٩٠/٦/٩
 

سلام دوستان عزیز

این پست را به مناسبت عید سعید فطر میخوام بذارم. عید همگیتون مباااااااااااارک.

 البته چند روز پیش این کاپ کیکا رو درست کرده بودم وقتی برای اولین بار میخواستم برم خونه این آرتین فسقلی که به تازگی عمه اش شدم.

فقط در یک کلام بهتون بگم که ایشون دیشب برای اولین بار قدم رنجه کردن همراه با پدر و مادر گرامیشون به منزل ما قدم گذاشتن و دقیقا از ساعت 12 شب تا 7 صبح بیدار بود و جیغ و داد میکرد. نشون به اون نشونی که الان مامان باباش هر کدوم یک طرف بیهوش شدن و خودش هم خدا را شکر خوابیده . اما من!!!!! کلا خواب از سرم پرید و نمیتونم بخوابم . این بود که گفتم بیام این پست را بذارم.

دستور این کاپ کیک را از وبلاگ شف طیبه عزیر برداشتم . دست گلش درد نکنه. یک عالمه کاپ کیک تو وبلاگش آموزش داده که من این یکی که به نظرم راحت اومد را انتخاب کردم.

 


مواد لازم:

آرد یک و سه چهارم لیوان

بکین پادر 2 قاشق چایخوری

نمک یک چهارم قاشق چایخوری

بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

نمک یک چهارم قاشق چایخوری

شکر یک لیوان 

کره یک چهارم لیوان

کره بادام زمینی یک چهارم لیوان 

تخم مرغ 2 عدد

موز سیاه و  له شده 2 عدد بزرگ

 

طرز تهیه:

تمام مواد را از یخچال بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسند. فر را نیز با 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.

کره نرم شده در دمای محیط  و شکر را با همزن هم بزنید تا به رنگ کرم در بیاد . کره بادام زمینی را هم اضافه کرده و هم بزنید . سپس تخم مرغها را دانه دانه اضافه کنید و هم بزنید. موزهای سیاه شده را با چنگال له کنید و به این مخلوط اضافه کنید.آرد و بکین پادر و نمک را که با هم 3 بار الک کرده اید به آرامی به این مواد اضافه کرده و با دور کند همزن یا همزن دستی هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

داخل قالبهای مافین کپسول گذاشته و تا حدی که 3/1 آنها پر شود  از این مواد را داخلش بریزید ( سطحش ناصاف میشه نگران نباشید). به مدت 20 دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. برای اطمینان از پخت کیک یک خلال چوبی را داخل آن فرو کنید اگر چیزی به آن نچسبید کیک شما پخته است وگرنه چند دقیقه دیگر آنرا داخل فر قرار دهید.

جونم براتون بگه که من نوشتن این پست را ساعت 8 صبح شروغ کردم و تازه الان که ساعت نزدیک 4 است داره تموم میشه. یعنی وسطش کلی کار کردماااا! غذا درست کردم به بچه شیر دادم. جاشو عوض کردم. چقده بچه داری کار سختیه . هیچوقت به این نزدیکی تجربش نکرده بودم. الان هم دارم میرم بخوابم و هشدار دادم به مامان باباش که بگیرید بخوابید که من امشب بیدار نمی مونم دیگه.بازنده

اینم ماجرای امروز عید فطر ما .

شاد باشید