آشپزی با الی گولو

همبرگر خانگی
نویسنده : - ساعت ۱۱:٠٦ ‎ب.ظ روز دوشنبه ۱۳٩٠/٥/۳۱
 

سلام به روی ماهتون دوستای خوبم

امشب اومدم با دستور این همبرگر خوشمزه و راحت. من اصلا همبرگر بیرون را دوست ندارم همین چند وقت پیش اشتباهی تو سوپر استار همبرگر سفارش دادم اگه بدونین وقتی اولین گازو زدم چه حالی شدم 761920_JC_see_stars.gif !!!

 دستور این همبرگر را از وبلاگ سپیده عزیز برداشتم با یک سری تغییرات کوچیک که توش انجام دادم .


مواد لازم :‌

گوشت چرخ کرده 220 گرم

سویا 1 لیوان

فلفل دلمه سبز 1 عدد

پیاز متوسط یک عدد

نمک - فلفل - زردچوبه به میزان لازم

 

طرز تهیه :‌

سویا را به مدت یک ربع خیس کنید. بعد داخل سبد ریخته و آب آنرا بگیرید.

گوشت - سویا - پیاز  - فلفل دلمه را داخل غذاساز با هم چرخ بدهید تا حسابی مواد با هم مخلوط و منسجم بشن. نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و مواد را باز با هم ورز بدهید. مخلوط آماده شده را برای نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.

سپس از مخلوط گلوله های یک اندازه جدا کنید در دست به آن شکل دهید و در تابه چدنی با روغن کم سرخ کنید.

برای تزئنیش هم از کاهو و گوجه و قارچ تفت داده شده و سس کچاب استفاده کنین.

من خیلی مزه این همبرگر را دوست داشتم امیدوارم شماهام خوشتون بیاد. این مقدار مواد به من 5 تا همبرگر به این اندازه داد.