آشپزی با الی گولو

کتلت با سیب زمینی خام
نویسنده : - ساعت ۱۱:٥٥ ‎ق.ظ روز چهارشنبه ۱۳٩٠/٥/٢٦
 

سلام دوستان مهربونم

اینقده این چند روز سرم شلوغ بوده که نگو. آخه من عمه شدم. یک نی نی کوچولو به جمع خانواده ما اضافه شد.430213_ylinfant.gif

منم که نی نی ندیده! نمیدونین چقده عاشقش شدم و دلم براش پر میکشه . شنیده بودم بچه برادر خیلی عزیزه اماااا یعنی اینقدر!!! همش دوست دارم بشینم نیگاش کنم717313_pacman_by_bad_bl.gif .امیدوارم همه بچه ها سالم باشن و خدا برای پدر مادراشون حفظشون کنه .

 دیشب خیلی گرسنم بود و به عبارتی داشتم تلف میشدم ! دنبال دستور یک کوکو یا کتلت میگشتم که رسیدم به وبلاگ زهرای عزیز و این دستور کتلت را ازش برداشتم. من خودم همیشه چه با سیب زمینی خام چه با سیب زمینی پخته که کتلت درست میکردم توش تخم مرغ و آرد میزدم اما این دستور فقط با گوشت و سیب زمینی است که من خیلی خوشم آمد ازش.

 قبلا یک مدل کتلت با سیب زمینی پخته درست کرده بودم که میتونین اینجا ببینیش.

برای طرز تهیه به ادامه مطلب مراجعه کنید

 


مواد لازم :

سیب زمینی متوسط خام رنده ریز شده 2 عدد متوسط

گوشت چرخ کرده 180 گرم

پیاز متوسط رنده شده درشت یک عدد

نمک - فلفل - زردچوبه و پودر سیر به میزان لازم

 

طرز تهیه:

تمام مواد را با هم مخلوط کنید و حسابی ورز بدید.ورز دادن خیلی مهمه چون که موجب میشه کتلت شما چسبندگی لازم را پیدا کنه و موقع سرخ کردن وا نره. بعد گلوله های کوچکی به اندازه نارنگی از مواد برداشته و خوشگل تو دستتون سر فرصت فرم بدین و توی روغن سرخ داغ هر دو طرفش را سرخ کنید . سعی کنید که یک شکل و نازک فرم بدین که حسابی مغر پخت بشه. با سیب زمینی سرخ کرده و خیار شور و گوجه نوش جان کنید.

خیلی ممنون از زهرای عزیزم به خاطر این دستور خوبش .