آشپزی با الی گولو

بیف یوقورت ( گوشت و ماست )
نویسنده : - ساعت ۱٠:۱٥ ‎ق.ظ روز پنجشنبه ۱۳٩٠/۱٠/٢٩
 

سلام دوستان 426719_freezinsmile2.gif

این غذا خیلی راحت و خوشمزه است ما با نون خوردیم شما اگه دوست داشتین برنج هم درست کنید کنارش بذارین.

دستورشو از مجله هنر آشپزی پیدا کردم اما یک کم توش تغییرات دادم 131219_frizz4.gif

طرز تهیه در ادامه مطلب


 
 
آش سبزی
نویسنده : - ساعت ۳:٤٤ ‎ب.ظ روز جمعه ۱۳٩٠/۱٠/٢۳
 

روزتون به خیر دوستان

تو سفره ایرانی من از دوستان در مورد آش سبزی شیراز سوال کرده بودم سیمین جون لطف کردن دستورشو برام گذاشتن منم برای اولین بار این آشو درست کردم الحق خیلی خوشمزه بود و خیلی هم خوب جا افتاد . به نظرم یک کم شبیه آش شله قلمکار میمونه. البته تاکید میکنم که آش سبزی من آش سبزی اصل  شیرازی نیست چون یک کمی موادشو تغییر دادم  اما من به اون نیت درست کردم قربـتا الی الله ....102919_goodsigh.gif

یک دستور دیگه هم از  شاپرک عزیزم هست تو وبلاگش که اونم به زودی درست میکنم. دستور شاپرک عزیزم  کمی با دستور سیمین جونم متفاوته.

این دستور سیمین گلم

اینم اولین آش سبزی من

الان نگینا چقده پیاز داع دادی روش 583019_swordfightsmiles.gif!!!!! من آشو با پیاز داغ فراوون دوست دارم !!!


 
 
آش درهم ( استان فارس)
نویسنده : - ساعت ٩:٤٢ ‎ب.ظ روز سه‌شنبه ۱۳٩٠/۱٠/٢٠
 

شب همگی به خیر

خوبین دوستای گلم ؟ اول از همه خیلی ممنونم به خاطر کامنتای زیبایی که به خاطر پست قبلی که در مورد پدرم بود برام گذاشته بودین امیدوارم پدر مادرایی که در قید حیات هستن سالها با تن سالم سایشون بالای سر فرزندان عزیزشون باشه و اونایی که رو هم که در قید حیات نیستن در سایه رحمت ایزد منان باشن لبخند

خب بریم سراغ آش درهم که از روی مجله هنر آشپزی درست کردم این آشو برای اولین بار درست میکردم و موادش خیلی برام جالب بود . خیلی مواد زیادی داره این آش اگه کلم و هویج دارین تو یخچال و نمیدونین باهاش چه کار کنید این آش خیلی به دردتون میخوره . موادش نسبت به آشهای دیگه بیشتره در ضمن

 دوستان عزیزی که اهل استان فارس هستن خوشحال میشم اگه اشکالی در درست کردن این آش دیدن بهم بگن.

 

بریم به ادامه مطلب ....


 
 
یادی از جهان پهلوان تختی و پدرم
نویسنده : - ساعت ۱٢:۱٢ ‎ب.ظ روز یکشنبه ۱۳٩٠/۱٠/۱۸
 

سلام

لطفا تعجب نکنید که این مطلب چه ربطی به آشپزی داره!

پدر مرحوم من که خیلی هم زود در سن 53 سالگی فوت کردناراحت دوران جوونیش کشتی گیر بود و همیشه مسابقات کشتی را با علاقه خاصی نگاه میکرد و احساساتش را کاملا بروز میداد. یعنی موقع مسابقات جهانی کشتی و  وزنه برداری جلو تلویزیون داد میزد  مشت میزد روی زمین و خلاصه کلی هیجان زده میشد و .... بچگی من با دیدن علاقه پدرم به ورزش و کشتی سپری شد. توی کتابخونه پدرم دو تا کتاب هست مربوط به جهان پهلوان تختی که من یادمه با اون بچگی خودم که 9 ساله 10 ساله بودم این کتابا را میخوندم و همیشه تختی برام محترم بود به خاطر اینکه برای پدرم یک اسطوره بود و همیشه با افسوس در مورد مرگش صحبت میکرد. الان هم که بزرگ شدم و سنی ازم گذشته بازم تختی را دوست دارم و میدونم که بیشتر این حس من به خاطر احساسیه که پدرم نسبت به این پهلوان داشت. الان یک مطلب دیدم تو همشهری در مورد سالروز مرگ تختی و کلی تحت تاثیر قرار گرفتم طبق معمول جاتون خالی اشک هم ریختم!ناراحت واسه همین دلم خواست عکسشو بذارم تو وبلاگم و در ضمن یادی از پدر مرحومم هم بکنم. پدر من ورزشکار بود و هر روز عصر تو حیاط خونمون ورزش میکرد و 16 سال پیش در حین ورزش  سکته کرد و ناگهانی از دنیا رفت. خدا رفتگان همه را بیامرزه

این عکس تختی را خیلی دوست دارم.

 

 

اینم که برای اولین بار دیدم خیلی زیباست واقعا

 



 


 
 
کباب تابه ای
نویسنده : - ساعت ۱٢:٢۳ ‎ق.ظ روز شنبه ۱۳٩٠/۱٠/۱٧
 

 سلام دوستان

خیلی هوس کباب تابه ای کرده بودم این بود که دو روز پشت سر هم کباب تابه ای درست کردم اونم به دو روش مختلف52620_wink.gif

 این عکس کباب تابه ای به روش اوله که اکثرا هم اینجوری درست میکنند.  

طرز تهیه هر دو مدل در ادامه مطلب ....


 
 
سبزی پلو با ماهی و کوکو سبزی
نویسنده : - ساعت ۸:٢٥ ‎ب.ظ روز دوشنبه ۱۳٩٠/۱٠/۱٢
 

سلام دوستان

این پست را به مناسبت آغاز سال نو میلادی میذارم. البته ما  دیشب درست کردیم و خوردیم بعد از مدتها یک دلیل پیدا کردم واسه ماهی خوردن!

این سبزی پلو با کوکو سبزیم

 

اینم فیله ماهی سرخ شده

برای طرز تهیه که خیلییی راحته بریم به ادامه مطلب


 
 
کوکو سیب زمینی
نویسنده : - ساعت ٩:٤۱ ‎ب.ظ روز چهارشنبه ۱۳٩٠/۱٠/٧
 

سلام دوستان

دیروز صبح من نه صبحانه درست حسابی خوردم نه ناهار خوردم عصرشم رفتم باشگاه ورزش کردم یعنی شب که رسیدم خونه دیگه دست و پام میلرزید گفتم یک غذای راحت و در عین حال خوشمزه درست کنم که با سالاد بشینم بخورم.

بعدش گفتم خب بذار 3 تا مدل مختلف درست کنم میبینین یکیش قرمزه؟ آخه توش لبو هم ریختم !

بریم به ادامه مطلب ....


 
 
سفره یلدای ما
نویسنده : - ساعت ۱۱:۱۱ ‎ب.ظ روز دوشنبه ۱۳٩٠/۱٠/٥
 

اینم میز یلدای ساده و کوچولوی من .اینقده آجیل خوردم تو این چند وقت . باید این عادت بدم را کنار بذارم. شبا شام نمیخوردم جاش آجیل میخوردم. یکی نیست بگه دختر هر چیزی حدی داره. دیگه شبی یک کاسه بادام درختی و بادام هندی خوردن معلومه دیگه .....! آخ البته این آجیل خوری من ربطی به شب یلدا نداره یک عادت بسیار بد دیرینه است که من هر چند وقت یک بار دچارش میشم ! خدا شفام بده.


 
 
نان تست با مایع ماکارانی و پنیر
نویسنده : - ساعت ۱٠:٢٢ ‎ب.ظ روز دوشنبه ۱۳٩٠/۱٠/٥
 

سلام دوستای گلم

این چند وقته خیلی کم کار شدم راستش زیاد حوصله ندارم بیام اینجا کلی هم کامنت دارم که شرمنده همتون هستم هنوز جواب ندادم.

امشب دلم میخواد این عصرونه خوشمزه را که هفته پیش خونه دوست عزیزم مریم که میزبان ما برای دوره ماهیانه دوستان دوران دانشگاه بود خوردم براتون بذارم .

اینقده این جمع دوستای دوران دانشگاهمو دوست دارم هر وقت از پیششون میام کلی انرژی مثبت ازشون میگیرمقلب


 
 
سوپ کدو حلوایی
نویسنده : - ساعت ۱٢:٢٠ ‎ق.ظ روز جمعه ۱۳٩٠/۱٠/٢
 

شبتون به خیر دوستان

این سوپ کدو حلوایی را خودم اختراع کردم از مزه اش هم خوشم آمد حالا تصمیم دارم با صیفی جات دیگه هم امتحان کنم ببینم کدومش بهتر از آب در میاد.